#Ubermood: Dicas da TAYLOR´S para apreciar o vinho do Porto

O mercado brasileiro, embora grande conhecedor de Vinho do Porto, ainda não é um consumidor diário deste tipo de vinho fortificado.  Muito associado a épocas festivas e tradicionais, o vinho do Porto pode ser servido como aperitivo e também para acompanhar a sobremesa.

Fernando Seixas, diretor da Taylor´s, uma das maiores produtoras mundiais de vinho do Porto, dá dicas de harmonizações e ajuda a “desmistificar”

o seu consumo:

Vinhos do Porto Taylor´s Tawny 10 Anos e 20 Anos

Com os seus deliciosos aromas de frutas secas, caramelo, especiarias e madeira, devem ser servidos resfriados (14° C) e harmonizam com:

·        Frutas secas: nozes, amêndoas, avelãs, pinhões, amendoins e cajú.

·        Fruta (não muito ácida).

·        Sobremesas doces, como  tortas de amêndoa, maçã, laranja, limão ou noz.

·        Queijos intensos (não muito fortes).

·         O Tawny 20 Anos, pela sua maravilhosa acidez e complexidade, harmoniza perfeitamente com foie gras. 
Taylor´s Tawny 10 Anos (R$ 215,00)
Taylor´s Tawny 20 Anos (R$ 341,00)    

Vinhos do Porto Taylor´s Ruby ou Reserva

Devido aos seus intensos sabores frutados e à cor vermelha  profunda, devem ser servidos  resfriados (14° C) e harmonizam com:

·        Queijos fortes, azuis.

·        Chocolate amargo.

·        Frutas vermelhas.

Taylor´s Select Reserve Port (R$ 100,00)
Taylor´s Fine Ruby Port (R$ 85,00)

Vinhos do Porto Branco Seco São vinhos de aperitivo e refrescantes, tornando-se o drink perfeito para o verão.
Devem ser servidos frios como qualquer vinho branco (temperatura 8 a 10° C).

Harmonizam com:

·        Azeitonas e amêndoas salgadas.

·        Carpaccio de peixes fumados.

·        Queijos frescos.

 Portonic: Drink com Taylor´s Chip Dry, água tônica e folha de menta fresca, servido em copo alto com muito gelo.

Taylor´s Chip Dry Port (R$ 122,00)

No Brasil, os vinhos Taylor´s são importados com exclusividades pela Qualimpor. Podem ser encontrados em restaurantes, empórios, lojas especializadas e supermercados de todo o país.

SAC Qualimpor: 0800-7024492www.qualimpor.com.br